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双椒孜然鸡脆骨

双椒孜然鸡脆骨的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡脆骨 适量

辅料

绿美人椒 适量
葱适量
姜适量
红美人椒 适量

配料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
糖适量
盐适量
淀粉适量
蚝油适量
孜然适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

双椒孜然鸡脆骨的做法步骤

1
鸡脆骨加盐料酒抓入味后加淀粉上浆。
2
红绿美人椒切小丁
3
鸡脆骨入油锅煎成两面金黄
4
将煎好的鸡脆骨推到锅边（量大就盛出），加葱姜碎孜然炒香。
5
加美人椒丁后，加生抽，料酒，蚝油，糖调味，加老抽调色。
6
大火快炒，出锅前再加些孜然。
7
配啤酒最香。

来自美食天下逆旅行人的作品

使用的厨具：炒锅

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