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红烧肉

红烧肉的做法

2张图片

“整天在美食网上溜达，看的多了，胆子就大了，今天儿子嚷嚷要吃肉，我就尝试做了一回红烧猪肉，做出来后，颜色鲜亮，味道绝佳啊”

食材明细

主料

五花肉 400

辅料

杏鲍菇 适量

配料

花椒适量
大料适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
葱姜适量
红辣椒 适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

红烧肉的做法步骤

1
上好的五花肉啊
2
切成麻将块
3
用开水焯一下捞出控干
4
用生抽老抽料酒面酱做成红烧酱汁
5
锅中放入少量的油放入葱姜辣椒爆香
6
加入焯好的五花肉、花椒大料
7
加入酱汁翻炒
8
加入适量的开水
9
加入适量的盐盖上锅盖炖大约二十分钟左右
10
准备好杏鲍菇
11
切成滚刀块放入炖肉锅中
12
再炖十分钟左右汤汁收的差不多就好了

来自美食天下蕴奇妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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