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炎炎夏日里的一道开胃的糖水－－－－米酒红豆小圆子

炎炎夏日里的一道开胃的糖水－－－－米酒红豆小圆子的做法

2张图片

“最近这些天，连续的高温天气，吃饭也没什么胃口，煮了这款糖水，酸酸甜甜的甚是开胃．热喝也行，冰箱冰镇下也可，”

食材明细

主料

红豆适量
米酒适量

辅料

汤圆粉 适量
桔皮适量

配料

红糖适量

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

米酒红豆小圆子的做法步骤

1
电压锅里放入洗好的红豆，放几片桔皮，焖23分钟
2
这是我事先做好的米酒
3
电压力锅煮好的红豆汤倒入一个小锅内烧开
4
汤圆粉放少许清水和成面团，用手团成小小的圆子
5
团好的小圆子放入红豆汤里，把准备好的米酒也放进去，放红糖一起来煮5分钟左右
6
煮熟后盛入清花瓷碗内
7
成品图，红豆的香甜，加上酸酸甜甜的米酒还有软糯的小圆子，

来自美食天下兰齐儿霁的作品

使用的厨具：电压力锅、煮锅

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