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东北煎饼盒子

浓咖啡淡心情

东北煎饼盒子的做法

1张图片

“此菜特点：制作简单，外皮酥脆，内馅鲜香，东北的传统小吃！
特氟龙网链接：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116718&do=blog&id=551”

食材明细

主料

煎饼两张

辅料

韭菜 250克
鸡蛋 2个
虾皮适量
粉条适量

配料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

东北煎饼盒子的做法步骤

1
将煮软的粉条用刀剁成段，韭菜洗净也切成2.5CM段，鸡蛋打散。
2
锅中放油，油热后将鸡蛋炒散，再放虾皮炒均。
3
将切好的韭菜和粉条一起放入锅中，加盐、鸡精炒均（不要炒的太软，韭菜稍微变色就行），盛出备用。
4
取一张煎饼，将煎饼对折，把炒好的菜码入煎饼的一边。
5
两边向中间对折。
6
再由下至上卷起。
7
平底煎锅倒油，放入卷好的煎饼盒子，两面煎至金黄即可。
8
东北煎饼盒子

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