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炸黄花鱼

炸黄花鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

黄花鱼 750克

辅料

黄酒适量
盐适量
味精适量
面粉适量
食用油 适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸黄花鱼的做法步骤

1
所需食材：黄花鱼750克。
2
鱼去腮、鳞洗净，放入黄酒、盐、味精拌匀，喂半个小时以上。
3
喂好的鱼撒上一层薄薄的干面粉。
4
锅里放油烧热到六成时，逐个放入鱼炸至表面硬壳捞出，全部炸完。油烧到七成热再放入鱼炸第二遍，炸至金黄色、外焦里嫩时捞出。
5
装盘上桌。吃饭了————

来自美食天下朱惠子的作品

使用的厨具：汤锅

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