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【清爽仙草冻】

【清爽仙草冻】的做法

1张图片

食材明细

主料

仙草粉 15克
清水 800ML
牛奶适量
炼奶适量
糖适量
水果适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

清爽仙草冻的做法步骤

1
仙草粉倒入锅内，加入800ML清水
2
搅拌至均匀无颗粒状
3
小火加热，边加热边搅拌
4
充分搅拌煮沸后关火
5
将煮好的仙草糊过筛滤去杂质，过筛2次
6
趁热倒入容器内，冷却后成为膏状，入冰箱冷藏后切方块，加入牛奶，炼奶，筛上糖粉或加入新鲜水果食用

小窍门

A：冷却后入冰箱冷藏口感更佳

B：可加入奶茶，水果，牛奶或直接筛上糖粉食用

C：煮好仙草冻趁热倒入耐热容器内，以防凝固不宜倒入

来自美食天下烧焦的Apple 的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅

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