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猪骨萝卜汤

猪骨萝卜汤的做法

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“俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这个时候的萝卜又被人们称为小人参呢，炖个汤来滋补一下吧！以前我做猪骨汤的时候都是放西红柿玉米香菇什么的，这次用小人参做做看啦！”

食材明细

主料

猪骨三块
白萝卜 一个

辅料

葱适量
姜适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

猪骨萝卜汤的做法步骤

1
猪骨提前泡一个小时，去血水，白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水，水开后放入猪骨。
2
沸腾一会，撇除浮沫。
3
猪骨颜色变白后捞出，放在砂锅里，放入葱姜。
4
倒入开水，注意要一次加足，味道才最好哦~~还有最好是开水，（当然你没有开水就只好放凉水了）
5
炖了两个小时，至猪肉都熟了变软了之后，放入萝卜块，继续炖。
6
这个砂锅火很慢的，再炖了半个小时再出锅吧，记得出锅时再放盐哦，喜欢香菜味的可以再撒点香菜。

小窍门

这个汤里面的猪肉是没有什么滋味的，但是你可以大口喝汤啊，因为精华都在汤里面呢！

来自美食天下杨小雪的作品

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