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值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法

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樱桃真是好东西,老中医讲它对补气有很好的作用,比如身体虚弱,走起路来上气不接下气,特别是妇女产后身体太虚效果更是明显,樱桃补气,冰糖有滋阴润肺补肺气的作用,再加上和血补血的红糖,合在一起正好可以调整产后体虚这种症状。
星期天下午去买樱桃正好赶上扫尾了,只有一家卖的,好歹买了几斤,今年的樱桃季过了,如果再想吃樱桃只有等来年了。

食材明细

主料
辅料

腌蒸樱桃的做法步骤

  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:1
    1
    把樱桃洗干净
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:2
    2
    去掉果柄
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:3
    3
    称出两斤樱桃把外皮凉干
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:4
    4
    准备好红糖和冰糖各四两
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:5
    5
    用料理机把冰糖磨碎
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:6
    6
    打成冰糖粉
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:7
    7
    拿一个干净的盆子,先铺上一层樱桃
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:8
    8
    撒上一层冰糖
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:9
    9
    再从上面铺上一层樱桃
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:10
    10
    再撒上一层红糖
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:11
    11
    这样一层一层的铺樱桃撒糖,直到全部把樱桃都铺上了,糖也用完了,盖上一层保鲜膜腌一天,我腌了一天一夜
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:12
    12
    腌了一天的樱桃,保鲜膜不用去掉,以防蒸的时候蒸气水滴进去,用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:13
    13
    放到锅中开始蒸,锅烧开后蒸半小时即可
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:14
    14
    半个小时过去了,这是蒸好的樱桃
  • 值得收藏的好方子--养血补气的腌蒸樱桃的做法步骤:15
    15
    最后把它装进容器,每天吃5个。能吃两三个月,对补气有很好的作用。

小窍门

用来装樱桃的容器一定要清洗干净,并且里面的水一定要凉干。
来自 美食天下 秋雁红枫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 饮品   补气   养血  

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