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砂锅豆腐煲

砂锅豆腐煲的做法

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“砂锅豆腐是我跟老公每次出去吃烧烤都必点的菜，很喜欢喝那汤，热乎乎的感觉很温暖，而且不用担心发胖呢，因为冬瓜可以减肥去浮肿哦！呵呵O(∩_∩)O~我也偷偷地学来了，买了砂锅，开始实践！”

食材明细

主料

冬瓜一小条
山海关豆腐 1盒
龙口粉丝 一卷

辅料

鸡蛋一个
葱花适量
虾皮若干

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

砂锅豆腐煲的做法步骤

1
冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。
2
起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒。
3
加水，烧开，放盐。
4
转入砂锅炖一会，放入粉丝。
5
盒豆腐倒出来，切成小块。
6
豆腐倒入砂锅。
7
烧开后，淋入鸡蛋液。
8
关火，撒香菜末。
9
出锅啦，看是不是很漂亮？在这寒冷的冬日，喝上一碗热乎乎的砂锅豆腐汤，让你的心也温暖了吧：）

来自美食天下杨小雪的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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