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相煎锅贴

相煎锅贴的做法

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食材明细

主料

饺子皮 适量
肉末适量

辅料

干香菇 适量
洋葱适量
小香葱 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量
姜适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

相煎锅贴的做法步骤

1
发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。
2
肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。
3
在皮的中间放适量的馅料
4
把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞
5
锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出
6
倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可
7
底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了

来自美食天下宽宽妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜

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