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香菇炖鸡

香菇炖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 一只

辅料

泡发香菇 8朵
枸杞 6粒

配料

香葱两根
姜片适量
蒜粒适量
盐适量
料酒适量

清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇炖鸡的做法步骤

1
三黄鸡解冻，鸡爪去指甲，用清水泡几小时。开水入锅飞水，洗净备用。
2
洗净的鸡放入沙煲，放葱姜蒜，加水没过鸡身。
3
倒入适量料酒。中火煮开。
4
水开后转小火，沸腾40分钟。
5
成品。

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使用的厨具：瓦煲

所属分类：热菜

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