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丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“一个人在家，懒得做饭，可是又饿的不行，打开冰箱看到了丝瓜和西红柿，于是乎，就做了这道菜，味道不错，就是辣椒有点辣，不喜欢吃辣的童鞋们可以不放…”

食材明细

主料

丝瓜一根
西红柿 一个
鸡蛋三个

辅料

辣椒一根
大蒜适量

配料

盐适量
味精适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材，将丝瓜切片，西红柿切成小块，辣椒切丝备用，大蒜切片，鸡蛋搅匀备用
2
锅里放油（多一点），小伙煎鸡蛋，将鸡蛋煎至金黄，盛出备用
3
锅内放入少许油，加入大蒜和辣椒，火煸炒
4
倒入西红柿，将西红柿炒出汁。
5
加入丝瓜，继续炒，直到丝瓜变软。（不用怕锅干，西红柿的汁子和丝瓜中的水分不会让锅干的）。
6
加入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜

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