“其实小时候在家也是DIY过冰激凌的,不过那时候只晓得把牛奶啊,糖啊,果汁啊混在一起冷冻。最后成品出来是硬硬的冰棍状。虽然不是想象中的样子,倒也还能吃。来了这里才知道,原来要做出细腻的雪糕,是要加淡奶油的。
第一次做,用量就减半了,刚好能装下一个保鲜饭盒,做的也是保守的香草味儿。做好后请室友尝了,说很不错,跟外面卖的差不多,让我信心大增~以后再尝试其他不同口味,也不需要在外面买冰激凌了~吃的时候撒了点咖啡粉在上面,味道融合得非常好哦。推荐放一点。
虽然冰激凌是个增肥利器,不过只要不吃太多,还是能接受的。我都是尽量在原料选择的时候选脱脂奶,还有低脂的淡奶油,吃起来也安心一些。毕竟没有冰激凌的夏天不是完整的夏天嘛。”