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虾仁芦笋蟹味菇的做法

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今天这道减脂轻身的美味健康的营养快炒菜-----虾仁芦笋蟹味菇,也是我健身以后最爱的一道菜之一。虾仁,高蛋白低脂肪,是食疗补品,多吃可以强身健体;芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,在西方被誉为“十大名菜之一”;蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说,且它们两样配菜都具有防癌的作用。

这道菜制作起来也非常简单,先将虾仁处理好腌制一下,再将其它配菜焯水预处理熟,最后一起炒制就行。加入虾仁的菜肴,味道鲜美,又清淡爽口,易于消化,更关键的是它的低热量,在满足的口福之欲的同时,又能瘦身美颜,非常受大家欢迎。

食材明细

主料
辅料

虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤

  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:1
    1
    将基围虾去壳,用牙签在虾背上第二,三节中挑起虾线;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:2
    2
    在处理好的虾仁中加入生粉,盐,料酒和胡椒腌制一下;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:3
    3
    将整根芦笋下入加了少许盐和几滴油的开水中焯一下;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:4
    4
    变色后捞出用冷水中过凉,再切成小段;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:5
    5
    再下入蟹味菇在开水中焯一下;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:6
    6
    锅烧热后,下入姜丝煸炒;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:7
    7
    煸炒出香味后下入准备好的虾仁;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:8
    8
    虾仁翻炒变色后加入焯好的芦笋和蟹味菇;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:9
    9
    翻炒几下后加入盐和胡椒调味,翻炒均匀;
  • 虾仁芦笋蟹味菇的做法步骤:10
    10
    美味又瘦身的虾仁芦笋蟹味菇就完成啦。
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使用的厨具:炒锅
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