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“红烧豆腐相信不分南北是每家都会做的普通家常菜,百家百味,给大家介绍的这道肉末烧豆腐,是我家最经常的做法,蒜香浓郁、美味下饭。
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食材明细
蒜香肉末烧豆腐的做法步骤
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3
嫩豆腐切小块,加入半勺盐,轻轻晃匀腌制半小时,腌出来的水倒掉不要
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4
蒜苗白和青的部分分开切,大蒜切碎,葱切葱花,所有材料准备好
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小窍门
注意事项:
1、肉末大小随意,我家喜欢肉丁的口感。
2、我用的是自家种的小香蒜苗和小葱,特别增香。
3、大蒜碎炒肉的时候加一半,起锅前再加入另一半,香味更足。
4、喜欢吃辣的可以在炒肉末的时候加入辣椒。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅