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酱油鸭

酱油鸭的做法

1张图片

“几年前作了一次酱油鸭，但当时不会上传。今天又做了一次，大家指导一下”

食材明细

主料

光鸭一个

辅料

姜适量
蒜适量
花椒适量
胡椒粉 适量
干辣椒 适量

配料

酱油半碗
生抽适量
蚝油适量

微辣口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

酱油鸭的做法步骤

1
准备好材料
2
炒锅加适量油，开火，倒入花椒，制成花椒油后将花椒捞出
3
鸭子放入锅内煎至表皮金黄
4
将所有调料和配料加入锅内，加入两碗水，盖盖慢火煮至熟
5
可以啦
6
上桌

小窍门

酱油和蚝油都有咸味，所有这道菜不加盐

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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