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炒土豆丝

炒土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

土豆 500克

辅料

肉适量
红尖椒 适量

配料

盐适量
蒜适量
米醋适量
味精适量
食用油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒土豆丝的做法步骤

1
所需食材：土豆、尖椒、肉。
2
土豆去皮洗净，切成细丝，用清水洗去淀粉，洗至清爽为止，尖椒、肉切成丝，蒜拍碎装盘备用。
3
锅里放入油烧热，放入蒜炸出蒜香时‘
4
放入肉丝翻炒变色，再放入土豆丝翻炒至快熟时，放入盐、味精、米醋，炒出醋香即可出锅。
5
脆嫩、咸香、清淡、爽口的土豆丝，是今晚餐桌上的主角。

小窍门

土豆丝一定要用清水反复洗几遍，这样炒出的土豆丝脆嫩、不粘、爽口。

来自美食天下朱惠子的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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