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芹菜豆腐汤

芹菜豆腐汤的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
火腿片 适量
芹菜适量
小葱适量
姜适量

辅料

浓缩高汤 适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜豆腐汤的做法步骤

1
准备所需材料。
2
豆腐切成丁、火腿和芹菜小丁，姜切碎。
3
锅内滴几滴香油，放入姜碎，炒香。
4
加入适量的清水。
5
倒入适量的史云生浓缩高汤。
6
盖锅盖煮开。
7
然后加入芹菜丁。
8
加入火腿丁。
9
最后加入豆腐。
10
大火煮3分钟，撒上葱花即可食用
11
成品

小窍门

加了豆腐后不需要煮很久，煮太久豆腐会变老和烂。
史云生浓缩高汤本身就很咸，所以不用加盐，如果喜欢重口味的可以适量的加少许。
这是一款很清淡的快手汤，简单又美味。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：煮锅

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