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“用土豆做麻辣锅,并不多见,土豆是我的大爱,家里从来不缺货。研究它的吃法也是我人生一大乐趣。
于是我今天就实际操作了一下,非常过瘾。麻辣鲜香。花椒油是今天新买的青花椒炸出来的,那味道真是一个香。
觉得这个方法实在很给力。所以喜欢土豆的朋友,一定要试试看。我从来不忽悠人滴。”
食材明细
红油火锅土豆的做法步骤
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取一小块麻辣烫佐料,放入100毫升的开水将底料化开。
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烧一锅水,水开后放入泡好的土豆,时间不用太长,喜欢吃脆的就断生捞出,喜欢吃绵软的就多煮一会,我就喜欢吃粉粉的,所以煮的时间久点
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最后放入辣椒油撒上葱花,香菜,大蒜末,拌均就可以吃了。
小窍门
吃货的心得:
1.我在倒生抽的时候拿成老抽了,这下颜色过深了,不过味道还是一样的好,有牛油的香味,吃起跟街边上卖的麻辣烫一样
2.用同样的方法可以加入其他菜菜,油麦菜,干豆腐,豆干,豆皮,海白菜,藕片等等,今天是吃土豆,所以只放了土豆
使用的厨具:煮锅