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“秘制辣椒酱——婆婆的手艺,在她来北京的第二年我终于亲眼见识了“它”的独特。说来话长,追述到11年的冬天,婆婆烧一手好菜,菜品最大的特点可以用一个字形容“辣”,两个字“超辣”,当然三个字“......”你懂得!美味食物的背后,秘制辣椒酱就是婆婆的秘诀。 日常生活里最常见的辣当属“小米椒”,方子里的粉末便是晒干了,研磨而成,易储存,使用起来方便。”
补血蒸红枣
自制香肠
家庭制作鱼丸
鲜板栗保存
自制哈尔滨红肠
糯米香肠
自制料油
酱香腊肉
花椒蒸梨
老坛酸菜
板栗去壳保存
转化糖浆