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番茄菜花

番茄菜花的做法

3张图片

“一道非常简单的开胃菜。^_^”

食材明细

主料

菜花适量
番茄适量

辅料

番茄酱 适量
蚝油适量
姜适量
醋适量
盐适量
味精适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄菜花的做法步骤

1
菜花洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。番茄切丁。
2
菜花洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。番茄切丁。
3
将菜花焯水，时间自己把握，我喜欢脆一点的。焯过水的菜花捞出浸入冷水中备用。
4
姜切末，一调羹番茄酱，一调羹蚝油，半调羹醋，适量水和淀粉调成酱汁。
5
热锅冷油，小火放入姜末炒出香味。
6
热锅冷油，小火放入姜末炒出香味。
7
下入番茄丁翻炒至出汁。
8
下入番茄丁翻炒至出汁。
9
下入菜花，沿锅边调入酱汁，翻匀后关火。调入味精和盐。

小窍门

呃……没什么可说的，唯一需要提醒的是，可以根据自己的口味调整调料的用量，比如喜欢酸一点的，可以多放点醋和番茄酱，如果喜欢甜一点的，还可以加点糖。O(∩_∩)O

来自美食天下夜魇的作品

使用的厨具：炒锅

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