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花生酱酥饼的做法

  6张图片

以前做这饼干的时候,没有花生酱,只好把方子改改,做成花生酥饼。如今终于做好了花生酱,却又一直米有做饼干的需要。于是,花生酱又存留了好一段时间,终于等到一个做饼干的机会。来一个花生酱饼干吧,就用原方。。。其实,并不是完全照搬原方。因为,自己做的花生酱是没有任何味道的,不增加点糖,估计吃的人回嫌不够甜。

食材明细

主料
辅料

花生酱酥饼的做法步骤

  • 花生酱酥饼的做法步骤:1
    1
    用料
  • 花生酱酥饼的做法步骤:2
    2
    黄油软化,加细砂糖用打蛋器搅打均匀
  • 花生酱酥饼的做法步骤:3
    3
    分次加入蛋白,用打蛋器打发
  • 花生酱酥饼的做法步骤:4
    4
    呈均匀的奶油糊
  • 花生酱酥饼的做法步骤:5
    5
    加入花生酱
  • 花生酱酥饼的做法步骤:6
    6
    拌匀
  • 花生酱酥饼的做法步骤:7
    7
    低筋粉和小苏打一起筛入奶油糊中
  • 花生酱酥饼的做法步骤:8
    8
    拌匀,
  • 花生酱酥饼的做法步骤:9
    9
    用勺或刮刀挖成7克/个,摊放在烤盘上
  • 花生酱酥饼的做法步骤:10
    10
    放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15分钟左右,熄火后继续焖10分钟内左右
  • 花生酱酥饼的做法步骤:11
    11
    表面金黄,出炉

小窍门

烘烤时间根据饼干大小调整,饼干大且厚,烘烤时间宜适当增加,以免烤不透
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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