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培根奶酪哈司面包

培根奶酪哈司面包的做法

1张图片

“选用全牛奶加入一鸡蛋，不加水，所以牛奶的香味浓郁之外，加入30%低粉，少油少糖，加入香肠或者培根，芝士与沙拉酱，口感相当不错。”

食材明细

主料

高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
砂糖 20g
牛奶 150g
酵母 3g
老面团 50g
鸡蛋 1只
盐 5g
黄油 25g

辅料

奶酪芝士 少许
沙拉酱 少许
香肠 7根

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

培根奶酪哈司面包的做法步骤

1
将主要材料入面包机进行和面，成团起筋之后加入盐，后加黄油
2
取面团之后进行第一次发酵1小时
3
分70g左右团，放松15分钟
4
擀成橄榄型之后放入自己喜欢的培根或香肠
5
进行第二次发酵50分钟，中间切断或连体，切断可以将里面翻上
6
放沙拉酱
7
少许芝士
8
烤箱预热190度之后，烤制22分钟，其中间喷水，烤完结束加干香葱装饰

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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