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西米布丁

西米布丁的做法

3张图片

“前两天，看到有美食家做了西米冻，想起自己家也有材料，今天就动手做了起来。第一次用琼脂做东西，真不错呢，很快就冻成型。这也是零失败的食品，初学者都可以成功的。”

食材明细

主料

琼脂 5克
牛奶 250克
清水 250克
白糖适量
打发的奶油 适量
彩色巧克力 适量

辅料

西米适量

甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

西米布丁的做法步骤

1
将琼脂泡在水中，备用。
2
将西米煮熟，滤去水份，备用。
3
将水放在锅中烧开，滤去水分的琼脂放入锅中化开，倒入锅中搅拌均匀。稍放凉待用。
4
在布丁瓶底部，铺上西米，再倒入烧好的布丁液。
5
倒好所有的布丁液，放在一边晾凉。
6
将所有容器，移入冰箱冷藏，一两个小时就能让布丁凝固。
7
冷藏好的布丁，在表面挤上奶油。
8
撒上彩色巧克力，漂亮的西米布丁就完成了。

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使用的厨具：煮锅

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