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“周六那天晚上,朋友们在酒店吃饭,上了一道紫薯果仁饼,挺好吃,纳米边吃边问妈妈会不会做。米妈吃了一个,其实就是紫薯泥和果仁,没有难度,答应孩子说会做。
说了就要兑现,刚好这几天就在蒸着吃,只用再加工一下,并不费事儿,也满足孩子的要求。”
食材明细
果仁紫薯饼的做法步骤
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3
平底锅放火上,小火将花生焙熟。之后搓去花生红衣。
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4
将去过红衣的花生和瓜子仁再次放在平底锅上,小火焙香。
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小窍门
1、紫薯一定要蒸透。
2、果仁可以直接拌在紫薯泥中,也可以把果仁当馅料包在紫薯泥中,这个比较随意。
3、可以用烤箱加工果仁,一次多做些,保存在保鲜盒中,随用随取。
使用的厨具:蒸锅