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山药莲藕滋补鸡汤

山药莲藕滋补鸡汤的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
莲藕 500克
山药 500克

辅料

红枣四个
当归适量
党参适量
干红椒 两个
姜蒜适量
花椒适量

配料

盐适量

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

山药莲藕滋补鸡汤的做法步骤

1
鸡剁成块，备用
2
锅中放入适量的花椒，姜片、蒜片烧沸，倒入鸡块，去掉血水，大约五分钟捞出备用
3
高压锅中倒入适量的清水，放入党参、当归、红枣、姜蒜、花椒、干红椒烧开
4
将莲藕洗净切成块状，放入清水中备用（以防变色）
5
等高压锅水烧开，倒入鸡和莲藕，等高压锅上气中火炖12分钟，关火，等它慢慢排气
6
将山药洗净，切成滚刀状，放入清水中备用
7
待高压锅气完全排完，倒入山药，等高压锅上气炖五分钟关火，等它慢慢排气
8
最后把汤盛入碗里，撒上葱花，滋补鸡汤就好了（我没放味精、鸡精，本身鸡汤味道就很鲜了）

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：汤类

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