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泡菜浸苦瓜的做法

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食材明细

主料
辅料

泡菜浸苦瓜的做法步骤

  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜洗净后切成两半,去籽去瓤切成薄片。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:2
    2
    切好的苦瓜放入凉水中浸泡一会洗去一些苦味。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:3
    3
    准备一些泡萝卜及泡菜汁。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:4
    4
    把泡萝卜改刀切成小片。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:5
    5
    把苦瓜和泡萝卜放入一个大碗里。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:6
    6
    倒入泡菜汁拌匀。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:7
    7
    调入少许盐和味精拌匀。
  • 泡菜浸苦瓜的做法步骤:8
    8
    放入一些生抽拌匀后腌制半小时即可食用。

小窍门

1、泡菜中有姜、蒜、辣椒、盐,所以不必再放过多的调味品,盐要少放一些。

2、苦瓜片在泡菜汁中腌制半小时方可入味,并可减少一些苦味。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜   丰胸  

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