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马蹄糕

马蹄糕的做法

1张图片

食材明细

主料

马蹄粉 250克

辅料

马蹄随意

配料

红片糖 250克
清水 1000ml

甜味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

马蹄糕的做法步骤

1
锅里加清水500ml，放入红片糖，煮成糖水；
2
将马蹄粉加入500ml的清水搅拌均匀，搅匀成粉浆状，此为生粉浆；
3
将马蹄加入糖水稍搅拌后，把糖水迅速冲入生粉浆中，边倒边搅拌，即成生熟粉浆
4
将调好的粉浆入锅中蒸，大约40分钟，我的这步忘拍了，这是蒸好的；
5
成品；

来自美食天下花木杨的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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