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皮蛋鸡肉粥

皮蛋鸡肉粥的做法

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“为了嘴刁的宝宝和老公可以多吃一点俺做的菜，俺可是绞尽脑汁，苦练厨艺。终于做出一锅家里人公认的好吃的粥。今天家里沒有瘦肉了，用鸡肉肠代替煮的粥~~没想到还蛮好吃的，特意来分享一下！”

食材明细

主料

大米 100克
皮蛋 2个
双汇鸡肉肠 2个

辅料

葱 1勺
盐适量
猪油 2勺
色拉油 1勺
大蒜适量
胡椒末 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

皮蛋鸡肉粥的做法步骤

1
大蒜切末备用，鸡肉肠切丁。
2
倒入色拉油和猪油烧热。
3
大蒜末倒入烧好的油中翻炒炒香，大蒜末偏黄炒香后捞出不用，烧好的油淋在切好的鸡肉丁上，备用。
4
准备两个皮蛋切丁备用。
5
大米煮开后，倒入鸡肉丁和皮蛋，加适量盐，胡椒末调味，煮至粘稠米烂即可。
6
葱切段，备用。
7
粥煮好后加勺葱段，再焖几分钟，好吃的粥就完成了！

小窍门

油一定要烧开了淋在鸡肉丁上，那样才香！

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