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“做冰淇淋只用到蛋黄，如果这一个夏天都在不停的做冰淇淋，那么剩下的蛋白该怎么消耗呢？

我之前有用蛋白做过饼干和蛋糕，

今天又用蛋白做一款所谓的‘炒鲜奶’
其实我本意是做炒鲜奶，但是因为懒散没有配足材料，而且做法又特别家常，所以，干脆就直接叫‘牛奶蛋白炒虾仁’好啦，很好吃哦，我的这款比起‘正宗的炒鲜奶’，不但简单方便，而且手法上也没什么特别注意的事项，不是大厨也同样可以做到。

有了做蛋白的方法，你就可以尽情的做冰淇淋，蛋挞等等只用蛋黄的甜品啦。”