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桔子果冻的做法

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今天的这道甜品,看上去是如此的晶莹剔透,就连果冻里的桔子果肉都是能非常清楚的看到,我再给配上了一点牛奶,不单是视觉上有双重效果,就连口感上也是有多重的呢,桔子冻的酸酸甜甜,配上牛奶冻的香甜,试问哪个孩子会不喜欢?!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 小号花型蛋糕模 一个

桔子果冻的做法步骤

  • 桔子果冻的做法步骤:1
    1
    准备所需食材
  • 桔子果冻的做法步骤:2
    2
    5g鱼胶片放冰水里浸泡至软,罐头倒入碗内,桔子隔水加热,将泡好的鱼胶片放入,搅拌至融化
  • 桔子果冻的做法步骤:3
    3
    将搅拌好的罐头汁倒入模具内,送入冰箱冷藏2小时
  • 桔子果冻的做法步骤:4
    4
    牛奶内加入泡软的5g鱼胶片,搅拌至融化
  • 桔子果冻的做法步骤:5
    5
    加入适量白砂糖,隔水加热,
  • 桔子果冻的做法步骤:6
    6
    加入适量白砂糖,隔水加热至糖融化
  • 桔子果冻的做法步骤:7
    7
    将牛奶倒入冻好的桔子果冻上,送入冰箱冷藏3小时以上
  • 桔子果冻的做法步骤:8
    8
    食用前用模具刀将果冻脱模取出

小窍门

一、可以换成其它的模具来做
二、牛奶里加入的砂糖可以按自家的喜好来放
三、因为制作时间分开比较长,所以鱼胶片分次来浸泡
来自 美食天下 @v好好@ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   常见菜式   儿童   下午茶   大雪   果冻  

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