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低脂酸奶蛋糕

低脂酸奶蛋糕的做法

2张图片

“这款酸奶蛋糕的特点是无油，热量相对来说要少了许多，对于减肥的MM可是发现了宝，相信都会喜欢这种美味低脂的美食！吃起来口感很湿润，味道相当的不错哦！”

食材明细

主料

老酸奶 100g
蛋黄 2个
低筋面粉 45g
香草精 几滴

辅料

蛋清 2个
白醋几滴
细砂糖 30g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

低脂酸奶蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋提前分出蛋黄和蛋清。酸奶倒进盆里，加入鸡蛋黄和几滴香草精里面
2
完全的搅拌均匀
3
然后筛入低筋面粉
4
再次搅拌均匀,蛋黄糊就制作好了！
5
蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
6
蛋清里面加几滴白醋，分次加入糖用打蛋器搅打
7
取1/3的蛋白霜到蛋黄糊里面拌匀
8
再倒回剩下的2/3的蛋白霜里面，翻拌均匀
9
然后倒进6寸蛋糕模具里面
10
放入预热好的烤箱的中下层，烤盘里面装温水放最底层。170度，40分钟左右！

小窍门

1.由于是买的老酸奶，里面含有糖，所以蛋黄部分就没有加糖了
2.烤好的蛋糕不用倒扣，放凉一点就可以脱模了。

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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