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【清炒荷兰豆】的做法

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说实话,荷兰豆还是初次吃呢,每次都以为荷兰豆就是婆婆家种植的那种豌豆,后来在菜市场发现有专门卖的荷兰豆,两者一对比,差别还是很大的。买来试一试,没想到,一家人都赞口不绝,尤其小宝,等我们吃饭的时候,大半都被他吃完了。清炒后的荷兰豆吃起来脆脆的、还带点甜味,真是很好吃滴!

食材明细

主料
辅料

清炒荷兰豆的做法步骤

  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:1
    1
    准备食材,将荷兰豆两头用剪刀剪掉,然后去两边的老筋。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:2
    2
    开水锅,放入荷兰豆迅速焯水后立刻捞起。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:3
    3
    另起锅,热油放入蒜粒爆香。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:4
    4
    放入荷兰豆、杏鲍菇翻炒。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:5
    5
    放入食盐翻炒。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:6
    6
    放入十三香翻炒。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:7
    7
    再撒入少量的白糖翻炒至断生。
  • 【清炒荷兰豆】的做法步骤:8
    8
    盛盘即可。

小窍门

【小叮咛】:

1:荷兰豆要去掉两边的老筋。

2:焯水后立刻捞起。
来自 美食天下 ★水舞颜★ 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式  

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