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鱼香肝尖

鱼香肝尖的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肝适量
青椒适量
胡萝卜 适量

辅料

泡椒适量
蒜适量

配料

糖适量
醋适量
盐适量
淀粉适量
酱油适量
白胡椒 适量
料酒适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肝尖的做法步骤

1
猪肝洗净切成片。
2
用清水泡出血水。
3
加入淀粉盐白胡椒上浆。
4
胡萝卜切片，青椒切块。
5
把胡萝卜青椒焯水备用。
6
取一小碗加入水淀粉盐糖醋酱油料酒搅拌均匀。
7
锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。
8
锅中留底油爆香蒜和泡椒。
9
倒入碗汁烧至汤汁粘稠。
10
倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。

来自美食天下心允的作品

使用的厨具：炒锅

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