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红烧五花肉

红烧五花肉的做法

2张图片

“今天买到一条很好的五花肉，家里又有白萝卜，就干脆做个红烧五花肉吧。”

食材明细

主料

五花肉 750克
白萝卜 1个
姜 1块
大料适量
料酒适量
生抽适量

辅料

冰糖适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧五花肉的做法步骤

1
所有材料
2
猪肉下锅，不要放油。
3
加适量料酒，去腥，翻炒。
4
加适量冰糖，可以很好的上色，提味。
5
肉上色以后加入八角，桂皮，香叶，白胡椒，花椒。
6
放入姜。
7
加适量生抽。
8
萝卜块放入锅内。
9
倒入清水闷煮，到收汁就可以上桌了。

小窍门

喜欢偏甜的口味冰糖多放，喜欢咸一点的，就要少放一点了。

来自美食天下岸边de鱼的作品

使用的厨具：炒锅

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