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两茄相遇------番茄炒茄子的做法

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难得周末家人都在睡懒觉,我悄悄的起来准备大展拳脚做一顿丰盛的早餐时,一打开冰箱,也就番茄和茄子适合做早餐了,干脆炒到一起来个两茄相遇吧。忙乎了一个小时后的成果:三碗杂粮米糊、一盘番茄炒茄子、一盘醋拌黄瓜、两个蒸馒头还有三个盐鸭蛋,这顿早餐的搭配还是比较符合中式家庭的,不仅早餐要吃的好,还要吃的营养全面哦~~(话外:当爸妈睡醒后,揉着睡眼惺忪的眼睛来到餐厅时,看着一桌子精致用心的早餐,瞬间睡眼化成了泪眼,那个心情澎湃啊!!)

食材明细

主料
辅料
配料

番茄炒茄子的做法步骤

  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材,番茄切小块,茄子切细条状,姜葱切碎。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:2
    2
    大火把锅烧热,放油将姜末爆香。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:3
    3
    放入番茄块翻炒片刻能出水即可。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:4
    4
    放入茄子条翻炒均匀,炒至茄子变软。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:5
    5
    此时加入所有的调料翻炒均匀。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:6
    6
    加入提前切好的葱末翻炒片刻。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:7
    7
    最后加入一点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦。
  • 两茄相遇------番茄炒茄子的做法步骤:8
    8
    未经油炸的茄子和番茄融合在一起,口感软糯香甜,营养又健康!

小窍门

只要用心做美食,谁都能成为“他”心中的美食家哦!
来自 美食天下 小狼之之 的作品
使用的厨具:炒锅
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