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炖菜

朵妈的私家厨房

炖菜的做法

1张图片

“本来是想买圆白菜做这个炖菜的，结果没买到，只买到了橄榄菜，尽管不适合做炖菜，但是太想吃了，就用它替代了。出来的口感有些软了，但是不影响味道，这种炖菜最下饭了，那个人特别喜欢吃。”

食材明细

主料

橄榄菜 半个

辅料

土豆粉条 1包
豆腐 1块

配料

十三香 适量
老抽适量
耗油适量
盐适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

炖菜的做法步骤

1
猪肉切成稍厚一点的片，下过煸炒。
2
加入十三香和老抽
3
加适量的清水，再加入耗油。
4
水开后加入橄榄菜和豆腐
5
菜稍软了之后加入鲜的土豆粉条，这种粉条很好熟。
6
最后加适量的盐即可

小窍门

这次没有放葱姜，介意的可以加上。

来自美食天下朵妈的私家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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