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五花肉烧冬瓜的做法

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冬瓜是爸爸最爱吃的一道菜,所以在家里妈妈经常会买冬瓜做菜!以前妈妈会把冬瓜切成厚厚的块,然后在表面划上格子来烧,很好吃!今天我为了节省时间,直接切厚片来烧了。这么热的天,咱们尽量减少在厨房呆的时间,我个人觉得切厚片会更入味又省时。

食材明细

主料
辅料
配料

五花肉烧冬瓜的做法步骤

  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:1
    1
    冬瓜洗净,切去外皮,然后切成厚片!
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:2
    2
    将五花肉洗净切片,倒入料酒和少量的盐腌制一下!
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:3
    3
    锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:4
    4
    接着把五花肉倒进去煸炒
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:5
    5
    煸炒到五花肉出油,表面有点焦黄色了,再倒入冬瓜里面一起翻炒
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:6
    6
    炒到冬瓜变软了,加入红辣椒里面
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:7
    7
    再加入调料,盐,味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
  • 五花肉烧冬瓜的做法步骤:8
    8
    最后翻炒均匀了,就可以出锅了!

小窍门

1.五花肉先煸炒到出油,表面有点焦黄色,会更香!
2.加入料酒会更入味!
来自 美食天下 阿大^.^ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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