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电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕的做法

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“前天在网上看到用电饭锅做蛋糕的帖子，也想试一下，因为没有烤箱，所以一看到用电饭锅就可以做蛋糕，自然很是激动。现在就让我也用电饭锅做个蛋糕，一会让大家来尝尝。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 3勺

辅料

糖 2勺
油 1勺半
牛奶 3勺
盐少许

奶香口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

电饭锅做蛋糕的做法步骤

1
材料：鸡蛋、面粉、油、糖、牛奶，还有少量油
2
将蛋清和蛋黄分开。
3
蛋白里放一匀糖，开始顺着一个方向打蛋白。
4
打啊打啊，一直打到奶油状。
5
蛋黄里加1勺半油、3勺面粉，1勺糖，3勺牛奶和一点点盐，搅拌均匀。
6
搅蛋黄比较容易。
7
在搅拌好的蛋黄糊中倒入一半蛋白，上下划十字拌匀。
8
再倒入剩下的一半蛋白，还是划十字拌匀。
9
将电饭锅预热，在锅内刷油，倒入蛋糕糊。
10
上下振两下，振掉大气泡，然后盖上盖子，按下煮饭键。
11
大概2、3分钟后煮饭键自动弹起，不用管它，用毛巾堵住出气口，过20分钟后再次按下煮饭键。
12
再等20分钟后，就可以出锅了。
13
趁热倒扣出来，切成块。
14
内部组织还是很不错的的，大家来尝尝吧。

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