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黑椒牛扒

黑椒牛扒的做法

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“从知道电饼铛可以做牛扒开始，老公就开始念叨，看在他过几天要出差的份上，索性就动动手吧~~不过第一次做，压力也好大，哈哈，好在成品味道不错~~”

食材明细

主料

牛里脊 2块

辅料

土豆一个
洋葱一个
西红柿 一个
苦瓜一截
水果适量

配料

黑椒粉 适量
红酒适量
盐适量
耗油适量
酱油适量
白糖适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑椒牛扒的做法步骤

1
牛肉片成薄片，放些许黑胡椒粉、红酒，少量盐腌数小时，最好放冷藏室24小时。
2
土豆西红柿去皮切丁，洋葱切丁备用。
3
热锅放油，下土豆西红柿洋葱丁翻炒，下2小勺胡椒粉（喜欢辣可多加）、加少许耗油、白糖、红酒和酱油翻炒。
4
加高汤大火烧开，小火慢熬至菜化汤浓稠即可，没有高汤的话就加开水，不过口感稍差些。
5
将电饼铛刷油，腌好的牛肉稍拍拍，放饼铛上稍煎即可。
6
浇上汁，再配点配菜和水果，一道美味便出炉啦。。。。

来自美食天下若闲小厨的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

所属分类：热菜

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