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蒸银针粉的做法

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银针粉,是广东民间全统小吃。
可拌可炒可蒸可做汤,再配上各种蔬菜酱料,常常用来做早餐和正餐。
以前在农村都是用粘米粉做,现在外面卖的都是用澄面做,特别的漂亮,晶莹剔透,入口口感很Q,很弹。

食材明细

主料
  • 银针粉 适量
辅料
配料

蒸银针粉的做法步骤

  • 蒸银针粉的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 蒸银针粉的做法步骤:2
    2
    银针粉装盘,上锅大火蒸10分钟。
  • 蒸银针粉的做法步骤:3
    3
    姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。
  • 蒸银针粉的做法步骤:4
    4
    锅内倒入食用油烧滚。
  • 蒸银针粉的做法步骤:5
    5
    将烧滚的热油倒入将姜蓉的小碗里。
  • 蒸银针粉的做法步骤:6
    6
    再加入适量的酱油。
  • 蒸银针粉的做法步骤:7
    7
    将姜蓉和酱油拌匀。
  • 蒸银针粉的做法步骤:8
    8
    蒸好的银针粉撒上葱花。
  • 蒸银针粉的做法步骤:9
    9
    然后倒入做好姜蓉拌匀即可。
来自 美食天下 紫韵千千 的作品
使用的厨具:蒸锅
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