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我的私房菜－番茄牛肉冬瓜汤

幸福的贝辛

我的私房菜－番茄牛肉冬瓜汤的做法

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“北方的冬天，对抗严寒是一场永远不会消失的战争，寒风凛冽中，最渴望回到家中有一碗热腾腾的汤来暖暖我们的胃和心。相信当你把这碗汤送到家人的面前，融化的不仅是外面的寒冷，还有彼此最真挚的心。”

食材明细

主料

冬瓜 500g
西红柿 2个
牛肉 100g

辅料

葱末适量
姜末适量
水淀粉 适量

配料

盐适量
糖适量
黑胡椒 适量
鸡精适量

咸甜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄牛肉冬瓜汤的做法步骤

1
牛肉切片、冬瓜切片、西红柿切丁备用。
2
锅中倒入少许的油，下牛肉、葱姜末翻炒。
3
番茄如果炒出酱汁。
4
把冬瓜片倒入，放如盐，少许的糖，胡椒粉。
5
倒入汤锅煮10分钟，冬瓜已经很绵软了，放入少许鸡精即可。
6
暖暖的汤，酸酸甜甜的，很开胃哦。

小窍门

为了防止冬瓜在铁锅中变黑，我就把材料都倒入汤锅进行最后的煲汤阶段，这样汤才更有味道

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