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面包机椰蓉面包

冰衣裳小奈

面包机椰蓉面包的做法

1张图片

“上大学时候在蛋糕房打过工，特别爱吃椰蓉，椰蓉的味道非常吸引我，特别是椰蓉面包，香，软，自己也学了，家里没有烤箱，所以整套下来都是面包机完成。”

食材明细

主料

高筋面粉 3杯

辅料

鸡蛋 2个
牛奶 160ml

配料

盐 4/3小勺
糖 3大勺
酵母 1小勺
黄油 20克
椰蓉 50克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉面包的做法步骤

1
按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个，牛奶160ml，糖3大勺，盐4/3小勺，面粉3杯，酵母最后放在上面1小勺。
2
都放好了，手动选择和面I，等待和面过程。
3
和面I结束后放入黄油，然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。
4
等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅，黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。
5
然后用手抓均匀。等待用就可以了。
6
发酵好的面团把空气揉出去，然后分成2个。
7
用保鲜膜铺盖在上面15分钟。
8
拿一个然后干成大饼。
9
把椰蓉馅均匀涂好。
10
从上到下卷起来，这是一个，把另一个也是如此操作。
11
这个2个面团最后都卷好了。
12
在中间切一刀，然后把每个都交叉在交叉，然后就可以了。
13
把做成花形的放在面包机里。发酵40分。
14
发酵好后用一个蛋黄打碎，然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。
15
40分钟后就可以出锅了，香喷喷的。比面包房的要好吃。

来自美食天下冰衣裳小奈的作品

使用的厨具：面包机

所属分类：烘焙

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