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蒜薹炒午餐肉

膳道kitchendao

蒜薹炒午餐肉的做法

1张图片

“香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。”

食材明细

主料

蒜薹 30g
午餐肉 250g

辅料

蒜 15g

配料

盐 2g
鸡粉 3g
糖 1g
蚝油 5g

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹炒午餐肉的做法步骤

1
蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。
2
热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。
3
放入少许清水炒匀，兑入调味料。
4
炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。

小窍门

午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；
蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；

来自美食天下膳道kitchendao 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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