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香菇鸡肉粥

膳道kitchendao
香菇鸡肉粥的做法

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“早餐吃白粥太单调了，那就做一道营养的香菇鸡肉粥吧。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉的香菇，加上鲜美滋补的鸡肉，心动了吗？一起来做饭吧。”

食材明细

主料
辅料
  • 姜 3g
  • 香菜末葱末 适量
配料

香菇鸡肉粥的做法步骤

  • 香菇鸡肉粥的做法步骤：1
    1
    鲜菇去蒂切片，鸡肉切丝（加胡椒粉和花生油腌制），鸡翅保留原只。
  • 香菇鸡肉粥的做法步骤：2
    2
    水烧开放入洗好的珍珠米大火煮开熬制20分钟。
  • 香菇鸡肉粥的做法步骤：3
    3
    倒入香菇、鸡翅、姜丝一起煮制。
  • 香菇鸡肉粥的做法步骤：4
    4
    最后加入鸡丝稍煮即可调味加入葱和香菜末。

小窍门

鸡肉可以不需要去骨头，在家里做可以连骨头一起砍好然后稍微腌制，更加好吃入味；
香菇切片或粒更出味，鸡翅比较难熟需要提早放下烹煮。
来自 美食天下 膳道kitchendao 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥  

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