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鸡蛋番茄疙瘩汤

鸡蛋番茄疙瘩汤的做法

1张图片

“简单方便营养，可以随意更换材料，适合老人和儿童。小时候妈妈做的一碗疙瘩汤什么时候吃都好吃，现在吃着依然很香。”

食材明细

主料

面粉根据食用人数

辅料

鸡蛋一个
番茄一个
小葱一根

配料

盐适量
香油适量

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋番茄疙瘩汤的做法步骤

1
切好番茄，可以切小一点
2
将水倒入面粉中，调成小块状，水要慢慢一点点调，看着块的大小。
3
将番茄下油锅炒软熟，加入水，水量自己根据面块量增减
4
煮沸后加入鸡蛋，迅速用筷子打散成蛋花状，水再次煮沸时加入面疙瘩，适当打散，以免沾锅或者粘在一起
5
最后调入盐，香油，葱花即可，后两者在出锅后加入。
6
出锅

来自美食天下 sunxiaonan21 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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