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咸香鸡腿,夏日里的下酒菜的做法

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炎热的夏天,冻啤是必不可少的,喝冻啤又怎么少得了下酒菜呢!这道煎鸡腿,用小火慢煎,表皮有点焦香,经过几个小时腌制,肉也很入味,咸香适口,除了下酒之外也很下饭呢!

食材明细

主料
辅料

咸香鸡腿的做法步骤

  • 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜的做法步骤:1
    1
    热锅,然后加入适量的花生油,油热之后,放入鸡腿
  • 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜的做法步骤:2
    2
    小火慢煎,我用的电磁炉,调的二档
  • 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜的做法步骤:3
    3
    其实不用太勤翻动,可以盖上盖子,煎几分钟,然后边煎边两面撒上盐,一直煎到两面都金黄
  • 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜的做法步骤:4
    4
    加入少许生抽,继续煎10分钟这样关火
  • 咸香鸡腿,夏日里的下酒菜的做法步骤:5
    5
    装盘,大功告成

小窍门

1、煎的时候一定要用小火;
2、不用太勤翻动,以免鸡皮破裂;
3、腌制时间最少几个小时才能入味。
来自 美食天下 小默雪 的作品
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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