1、苹果切片不能切太厚，要不然不好卷；苹果片也不能煮太软，煮太软也不好卷。
　　2、苹果片煮软即可，捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份，要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。
　　3、面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。
　　4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片，这样卷出来的苹果卷比较漂亮。
　　5、烤箱温度不同，所以烤的时间也可以随机调整，只要烤到喜欢的状态就可以了。
　　6、如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。