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鱼米杭椒

鱼米杭椒的做法

1张图片

食材明细

主料

鲩鱼肉 适量
杭椒适量

辅料

姜葱末 适量

配料

生抽适量
鸡精适量
盐适量
淀粉适量
白胡椒粉 适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼米杭椒的做法步骤

1
杭椒去蒂切小节，姜葱切末
2
鲩鱼肉洗净切成丁，先用盐、白胡椒粉腌制十分钟，再用淀粉抓匀
3
热锅，冷油倒入鱼丁，滑炒至八成熟
4
锅留油，倒入辣椒、姜葱末，炒香
5
加入鱼丁、生抽、鸡精炒均匀
6
倒入水淀粉勾芡，盛出
7
成品。。。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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