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荷兰豆鹅肝炒腐竹

荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法

4张图片

食材明细

主料

荷兰豆 60克
熟鹅肝 85克
腐竹适量

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

荷兰豆鹅肝炒腐竹的做法步骤

1
材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）
2
将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。
3
将已泡发的腐竹清洗一下。
4
放在案板上切成段，待用。
5
将熟鹅肝放在案板上切开，待用。
6
随后，将清洗好的荷兰豆和切开的腐竹下入沸水中焯开，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入焯好腐竹和荷兰豆翻炒翻炒。
8
接着，合入切好的熟鹅肝翻炒一下。
9
然后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味炒匀，即成。
13
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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